PLÁTANOS FLAMBEADOS CON RON AMAZONA.

INGREDIENTES (1 ración).

2 plátanos (no muy maduros)

1 copita de Ron Amazona

1/2vaso de zumo de naranja

1/2 vaso azúcar moreno 

1 rama de canela

1 cucharadita de mantequilla

Pondremos en una sartén el azúcar a derretir.

Cuando esté caramelizado echaremos una nuez de mantequilla.

A continuación los plátanos.

Ahora vertemos la copita de Amazona.

 Y fuera del fuego flambeamos.

Cuando el fuego se apague damos la vuelta a los plátanos y vertemos el zumo de naranja. Dejamos que reduzca unos 5/8 minutos, bañando los plátanos de vez en cuando o dándoles la vuelta con cuidado.

Listo. Un postre muy fácil de hacer, que resulta exquisito acompañado con una bola de helado de vainilla, por ejemplo.