miércoles, 30 de diciembre de 2015

PUIGPUNYENT-SA CAMPANETA.


Una excursió circular, molt maca, gens difícil, de 12,500 quilòmetres de caminada.

El dia estava estirat i feia un bon soleiet, un bon dia per anar a passejar pels voltants de Na Fàtima

Una vegada deixat els cotxes al Poliesportiu de Puigpunyent, partirem totduna cap Es Coll des Grau. La pujada es fotuda, uns 4 quilòmetres de pujada entre boscos de pins, alzines i garriga, però serveix per encalentir els motors i desondir  ses frontisses i com les vistes es fan cada vegada mes maques, no te’n dones conta i en no res arribes d’alt.


Ara no mes es tracta de seguir l’ample pista que ens portarà a la possessió de Campaneta.


En no res, a la dreta d’amunt uns bancals ja veiem la Possessió i en crida l’atenció uns enormes lledoners (es troben catalogats pel Govern com arbres singulars) a l’entrada de la casa ara convertida en agroturisme.


Ens trobam a 560 metres d’alçada en ple cor de la Serra de Tramuntana, a 4 quilòmetres d’Esporles, en la zona anomenada “Vall de Superna”. 

Aquestes cases van ser construïdes al principi del segle XVII i encara conserven tot el caràcter arquitectònic d’aquell temps: la clastra, la capella i la seva tafona.


La Casa, amb el terrà de ceràmica i el sostre amb bigues de fusta, consta de tres plantes. 

Ara, aquest agroturisme ofereix cinc habitacions totalment reformades  amb bany privat i uns salons amb llar de foc que fan l’estància en aquest indret summament plaent.


Llàstima que no en poguéssim quedar-nos a dinar perque encara no havíem ni berenat, però el menú que oferien de cuina mallorquina ens va donar que pensar.


Una vegada aquí, val la pena visitar “Sa Font des Pí” i “Sa Font de So na Jaume” amb el seu aljub.


Després de descansar i parlar amb els propietaris del agroturisme, hem tornat agafar el camí vell que porta fins d’Estellencs, que per cert, hi ha qualque tram de pedra en sec que es una obra d’art.


Caminant pel alzinar ens desviarem un poquet per veure les restes  de l’antiga Ermita de Sant  Nofre que es troba en el predi de Son Forteza, possessió per les cases de la qual passarem d’aquí un moment. 

Aquesta Ermita va ser fundada l’any 1660 per l’ermità Jaume Català, natural de Selva. Aquest anacoreta havia començat la seva vida solitària a l’Ermita Mayor de Trinidad i els seus superiors li varen enviar a construir-la. Va ser restaurada a l’any 1811 pel propietari de Son Forteza, el canonge Príam de Villalonga i ara es troba totalment esbucada. Les vistes des de aquest recó son fantàstiques amb el mar  al fons.


Tornant enrere per la sendera que ens ha portat fins aquí, pasam també per “Sa Taulera” unes cases en roïnes a on se feien teules en l’antiguitat.


Ara ja no més ens queda agafar de nou el camí que puja de Puigpunyent fins arribar al “Trescollat”, un encreuament que enllaça pel camí vell d’Estellencs.


La davallada pel camí cap el predi de Son Forteza fins a Puigpunyent a on havíem deixat els cotxes, ha estat un plaer.


Una excursió fàcil i tranqui-la  que ens ha servit per oblidar-nos, per uns moments, dels problemes que tenim tots els espanyols pel mal cap dels nostres polítics.


Amén. 
                         (Fotografíes: Vicenç Trias).

lunes, 28 de diciembre de 2015

LECHONA AL HORNO DE LEÑA.


Las patatas (patató en mallorquín) las freímos aparte y las ponemos en la bandeja de la lechona 5 minutos antes de sacarla del horno.
Prepararemos un adobo a base de un vaso de aceite, otro de vino blanco, dos de agua, sal, pimienta, ajos, perejil y el zumo de un limón grande y rociamos la lechona con todo el preparado. Al carnicero le habremos dicho que nos marque las raciones por la parte de la carne.
Le damos la vuelta (piel hacia arriba) dejándola con el adobo en la nevera la noche anterior. Yo la parto por la mitad para cortarla después mejor.
Acuchillamos la piel de la lechona (pinchamos) para que no se hinche...y a reposar.
El horno se ha de encender unas 4 horas antes (2 horas para preparar el fuego y otras 2 para asar la lechona)


Se ha de esperar a que la leña se queme por completo y luego se colocan los rescoldos a los bordes. Se ha de tener en cuenta que la temperatura del horno ahora es muy alta, por lo que se ha de dejar enfriar con los respiradores y la puerta abiertos unos minutos para que baje un poco la temperatura.

Derretiremos un poco de grasa en un bol y con un pincel pintaremos toda la piel de la lechona.

Cubriremos la bandeja bien protegida con papel de aluminio y la introduciremos en el horno.
Se ha de ir cambiando de posición hasta que la temperatura haya bajado.

Al cabo de unos 30 minutos ya se puede tapar el horno y respiraderos y dejar la lechona que se haga aún tapada otros 30 minutos. Al cabo de una hora aprox. sacaremos la lechona y retiraremos el papel de aluminio. Ahora se ha de cocer sin protección para que se tueste la piel.  Este tiempo variará dependiendo de lo grande que es el animal. Si es un cochinillo el tiempo se reduce como es lógico. Lo iremos viendo.
5 minutos antes de sacarla echaremos las patatas y... ¡listo!.

viernes, 25 de diciembre de 2015

FEMENIA (Coll des Ciuró).

 

Aquesta jornada i tenint en conta que el grup està en "quadro" per diferents motius, hem decidit  anar cap a Lluc per fer una part del camí que envolta el Puig Caragoler  per  les finques de Femenia Nou i Femenia Vell. 


Es tracta d’una excursió que admet moltes variants (pujar al puig Rodó, al puig Caragoler, anar pel Pas de Na Comes, Coll des Ases, etc.etc.) pero noltros hem decidit avui fer una excursió senzilla i fàcil per deixar les més complicades per quan estigui el grup complet.


En total no han arribat a 9 quilòmetres de caminada per les pistes de Femenia per gaudir de les fantàstiques vistes que s’albiren per tot aquest indret.


Així doncs, una vegada aparcat el cotxe al Km.14,200 de la carretera de Lluc a Pollença on se troba l’entrada de les finques de Femenia (Nou i Vell),  hem començat a caminar per l’ample camí de les possessións cap el Puig Rodo que tenim al front. 


Al arribar a la vorera de les Cases de Femenia Nou, després de caminar uns 15 minuts, un company del nostre grup que coneix a l’amo li ha volgut saludar i demanar-li permís per creuar les finques, permís que ens ha estat concedit molt amablement.


Continuant per la pista passam per devora un forn de calç que es troba inundat i també per la Font de mina de Femenia, que en aquesta ocasió no portava aigua. 


Després de deixar les Cases de Femenia Vell a la dreta, el camí comença a pujar.  Totduna ve una barrera de ferro amb un botador vertical (hi ha bastants per aquest camí) que sortegem sense cap problema. 


Un ramat d’ovelles ens miren com si res mentre anam caminant pel seu lloc de pastura, un bosquet d’alzines per on passa la nostra ruta en forta pujada fins que arribam a “Sa Font d’en Quelota” que es troba tancada amb una barrera de ferro i que queda a la nostra esquerra. 


Un poquet mes endavant trobam també un abeurador pels animals.


Ara tenim davant noltros al “Coll des Ciuró” a on arribam en vint minutets de suau pujada entre el Puig de Caragoler que ens queda a l’esquerra i el Puig de Ses Moles a la dreta. 


En aquest lloc es pot gaudir de unes magnífiques vistes:  ”Ses Bases de Mortix”  “la Badia de Pollença” “Es Vall d’Ariant” “Es Puig Gros de Ternelles” “Sa Cuculla de Fartàritx”  “Sa Vall d’en March”,  “Lavanor”...


Just aquí, amb aquestes vistes, hem dinat de entrepans qualcuns i carmanyola altres i després de fer una sesteta hem tornat a davallar pel mateix lloc que havíem recorregut.


Una bona i curta excursió que hi tornarem altre dia per fer-la més llarga. Val la pena.



Fins un altra bona gent.
 (Fotografíes: Vicenç Trias)

viernes, 4 de diciembre de 2015

¿TENEMOS TODOS ALGO DE GILIPOLLAS?.




Según el Diccionario de la R.A.E. la palabra “gilipollas” es una vulgarización del adjetivo “Gilí”, término que define a una persona tonta o lela.

Por lo visto la palabra “gilipollas” viene usándose desde muy antiguo para definir a un tonto (gili) que piensa con el pene (polla) y como los españoles somos tan propensos a utilizar compuestos de palabras, de ahí los insultos “gilipollas”, “tontolaba” (tonto del haba “glande”), “tontoculo” (tonto del culo), “bobochorra” (chorra “pene”), “potorrobobo” (potorro “órgano femenino”), etc.etc.


Si solo nos ceñimos a la definición de la R.A.E., vemos que “tonto” significa: “mentecato, falto o escaso de entendimiento o razón” al que se añaden las acepciones del “capirote” (persona muy necia e incapaz) “hacerse el tonto” (aparentar que no advierte las cosas de que no le conviene darse por enterado) “ponerse tonto” (mostrar petulancia, vanidad o terquedad)…entre otras. Y “lelo” significa (fatuo, simple o como pasmado).
 

Si continuamos buscando en el diccionario los significados de esas definiciones, encontramos: “petulancia” (insolencia, atrevimiento o descaro. Inútil y ridícula presunción) “vanidad” (vano: falta de realidad, substancia o entidad; hueco, vacío, falta de solidez, inútil, infructuoso o sin efecto…) “pasmado” (dícese de la persona alelada, absorta o distraída)… y ya nos paramos porque, según eso, hemos llegado a la conclusión que todos tenemos algo de “gilipollas” en mayor o menor grado, ¿o no?.
 

Quién en esta vida no ha sido alguna vez insolente, descarado o vanidoso, por poner algunos ejemplos. Quién no se ha hecho el “tonto” alguna vez, quién no se ha quedado “pasmado” en alguna ocasión o se ha puesto terco en alguna que otra discusión, quién no se ha distraído o se ha quedado en más de una ocasión absorto…pues todos estos adjetivos entran en la definición de un “gilipollas” aunque no lo hayamos pensado nunca.

Y si profundizamos más en algunas acepciones, vemos que cabrían también los bobos, maniosos, exagerados, charlatanes… y nos volvemos a parar, porque caben muchísimos más.
 

Buscando ahora por Internet hemos encontrado definiciones de “gilipollas” que son la leche, como la que figura en la “Inciclopedia”: “Un gilipollas es todo aquel hombre, persona o incluso mujer boba que tenga un bajo nivel de cerebro y lo demuestre envaneciéndose por ello; es decir es la persona que tiene más orgullo que inteligencia.

Lo suele demostrar haciendo tonterías y metiendo sistemáticamente la pata con alguna cagada que demuestra su narcisismo solo superable por su memez”, añadiendo “todos los gilipollas son torpes y, aunque no saben tratar tema alguno ni hablar bien, piensan que pueden decir la última palabra y que su irrazonable opinión es la mejor. Hoy en día es algo universal, ya es una enfermedad mundial…” Genial.

                                     
Pensamos en ello y enseguida se nos vienen a la memoria ciertos políticos que tenemos, pero, no acabamos de determinar si son ellos más gilipollas por lo que dicen y hacen, o nosotros por escucharles y creerles.



Hace unos días Beatriz García publicó en “El Confidencial” precisamente un artículo titulado “Las tres clases de gilipollas universales (y una se lleva la palma)”. En él, la autora destaca: 1º) Al tonto que se cree un genio 2º) El que no tiene ningún tipo de control y 3º) El despistado, descentrado e inconsciente. Termina Beatriz García por reconocer que “la estupidez nos hace humanos” preguntándose: “¿quién no ha dicho una bobada alguna vez o sufrido un rapto de suficiencia tontorrona?... La diferencia entre ser tontos a intermitencias o a tiempo completo, es que los primeros son capaces de admitir que a veces les “faltan luces” y los segundos no lo ven. Como vemos asevera que hay varios grados de gilipollas.



Existe un remedio para curar la gilipollez extrema, según hemos leído en “Inciclopedia”, que dice que se está  investigando la quimioterapia con ácido lisérgico porque promete espectaculares resultados. Añade además que se considera que un enfermo está curado cuando da muestras y señales de empatía y verdadera modestia, pero ha de realizarse un seguimiento de hasta diez años ante posible recaídas. 

Continúa diciendo que hay una terapia de choque que no falla si se aplica de inmediato: administrar (con mano callosa mejor) una hostia descomunal al gilipollas y repetir el tratamiento mientras continúen los síntomas. Eso no falla, se van los síntomas de inmediato, pero los efectos duran más bien poco, porque dejémonos de historias, el gilipollas extremo nace ya gilipollas y como dijo algún psiquiatra, eso no tiene cura: el que nace gilipollas, muere gilipollas.

Pero ese periodo de “impasse” de los gilipollas “lights” puede alargarse notablemente si el individuo se lo propone aunque…al final  son seguras las recaídas y recidivas.


De individuos que tienen un grado de gilipollez muy grave destacan los que se dicen nacionalistas y los que se creen salva patrias. Esos casos exigen una hospitalización africana, aislamiento y terapia de choque…pero es muy difícil que se dejen tratar. Qué le vamos a hacer, tenemos que aguantarles un día sí y el otro también. ¡Que asco!.
                                   (Tonto culo o gilipollas a la máxima potencia)
La tipología del gilipollas es tan amplia, que necesitaríamos más de un folio para relacionarlos a todos. Vamos a nombrar solamente a unos cuantos porque son de los que “cantan” más a menudo en nuestra sociedad: el jefe gilipollas, el jefecillo (que se las trae más que el otro), el del gimnasio, el pijo tontolaba, el salva patrias, el nacionalista, el político, el motorizado, el hijo de papá, el que todo lo sabe, el manioso, el chistoso, el chulo, el creído, el vanidoso etc.etc.etc.… ufff!.
Tenía razón Albert Einstein cuando decía que existen dos infinitos: primero, el universo, y segundo, la estupidez humana.