Ponemos la lata de atún y el aguacate en un bol. Rallamos todos los demás ingredientes: la cebolla, los pepinillos, las aceitunas, el tomate y una pizca de jengibre.
Chafamos con un tenedor el atún y aguacate. Ponemos todos los demás ingredientes, una pizca de sal, las dos cucharadas de mayonesa y mezclamos bien.
Rellenamos los melocotones en almíbar sin escurrir con la mezcla y los colocamos en una bandeja de servir.
Añadimos un poco de catchup encima de cada 1/2 melocotón y ¡listo!.
Un plato muy veraniego para quien le guste la mezcla de sabores.
(Fotografies: Miquel Barceló, Vicenç Trias i meves)
Després del Camí de Cavalls de Menorca i dijous passat la Dragonera, avui tocava anar a una de les cales més emblemàtiques de l'illa: Cala Murta. Es la penúltima sortida de la temporada 2015-2016. El proper dijous farem la cloenda.
A Cala Murta s'arriba des de la carretera de Formentor. Aparcam els cotxes a l'esplanada que hi ha per davallar a Cala Figuera i al front està l'accés a Cala Murta.
Són 2,250 quilòmetres per anar i altra tanda per tornar, encara que l'accés és molt agradable per que el camí és bó i transcorre tot a través del pinar.
Passem pel campament "Santa Maria de Formentor" que ara romandre tancat igualment que el que hi havia més avall.
El perill d'incendi es molt gros perque aquesta zona es molt boscosa.
Era l'hora de berenar (les 11'-) i hem demanat permís al Degà per washap per fer-hó (es troba de viatge). Damunt les 15'- hores ens ha contestat que podíem fer-ho... vaja quin respecte a la tropa!.
Avui la cala estava preciosa, l'aigua quieta i transparent, convidava a un capfico.
No havia casi gent, no més un parell d'extrangers i noltros.
Després han arribat un parell de barques que s'han quedat enfora...
Avui hem pogut gaudir de la cala (cosa que sabem no es podrà fer el juliol i agost) i havíem d'aprofitar. Uns han nedat tot el matí, altres han pres el Sol i dos han pujat pel penyal cap el mirador.
Un bok que ha "perfumat" tota la cala, ha volgut estar amb noltros...i ha estat. No s'espantava e inclús s'hagués deixat tocar, però feia por el seu banyam.
Era l'hora de dinar i hem acordat fer-ho al mirador.
Al mirador s'arriba prácticament en 15 minuts seguint un caminet que està ben definit.
A mida que vas pujant les vistes son extraordinàries.
El lloc es fantástic.
I les vistes no diguem.
En aquest balcó hem dinat de pa amb butxaca...tot un privilegi.
No es extrany que en Costa i Llobera s'enamores d'aquest indret.
El nostre company "Embat" ens ha recitat "El Pí de Formentor"... Era el moment i lloc ideal, i no cal dir que qualcú s'ha emocionat. Vaja quin moment!.
Si fos per noltros encara estaríem allà, però era hora de tornar.
(Després llegim que el estrangers foten per avall dels penya-segats...) ai,ai, ai.
Els gelats, cafetets, canyes i el barral de servessa que es fot sempre un del grup, l'hem pres al Pt.Pollença. Quina gentada! i estém no més a principi de Juny!.
Acaba de ser la segunda española que triunfa en París al ganar la final de Roland Garros a la nº 1 Serena Williams consagrándose a sus 22 años como la segunda en la WTA.
Garbiñe rompe todos los estereotipos de las jugadoras de tenis españolas que hasta la fecha habían competido en la élite mundial. Alta (1,83) guapa, coqueta y con un físico atlético impresionante, Garbiñe está llamada a marcar una época en el tenis español.
Hija de padre vasco y madre venezolana, nació en Guatire (Venezuela) el 8 de octubre de 1993. A los 6 años la familia cambió su residencia trasladándose a España, más concretamente a la ciudad Condal. Ya desde los 3 años, en Venezuela, acudía con sus padres cada fin de semana a un club de tenis donde comenzó a dar sus primeros raquetazos.
Una vez en España sus padres la inscribieron en la Academia Burguera de Barcelona, bajo la tutela de Alejo Mancisidor, ese veterano del tenis español que ha permaneció con ella hasta Agosto del año pasado, enseñándola, moldeando su adolescencia, puliendo sus defectos y viendo como Garbiñe iba adquiriendo cada vez más soltura en las pistas de tenis hasta convertirse en una de las mejores jugadoras de la WTA, hasta que esta relación se rompió después del Us Open del 2015.
Los motivos nunca se explicaron en profundidad: el fuerte carácter de Garbiñe, su ambición, sus enfados, su rebeldía…la cuestión es que Muguruza contrató a Sam Sumyk que ha sido quien le ha llevado a ganar el Grand Slam de Roland Garros.
La doble nacionalidad que ostenta Garbiñe demuestra lo difícil que ha sido para ella decidirse a competir defendiendo los colores de un país u otro. Ella ha reconocido que era elegir entre su padre o su madre.
La proximidad de los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro la obligaron a tenerse que decidir, optando finalmente por defender los colores de España.
Fue la final de Wimbledon en Julio del 2015, la que encumbró definitivamente a Muguruza en la élite del tenis mundial. La final jugada contra Serena en la pista de hierba, fue elogiada por todos los medios y público en general. Esta final cambió para siempre su vida.
Después del Abierto de Estados Unidos se marchó a realizar la gira asiática logrando el mayor triunfo que hasta la fecha había logrado: el Torneo de Pekín.
Y ahora, en el 2016, después de unos inicios titubeantes, se ha proclamado vencedora de Roland Garros, su primer Grand Slam.
Garbiñe está en el mejor momento de su carrera y los expertos están convencidos que puede superar el palmarés de Arantxa Sánchez-Vicario a poco que pueda dominar su cabeza.
La psicología ha sido hasta la fecha su asignatura pendiente. La presión no la afecta pero a veces pierde partidos con rivales mucho más flojas que ella en torneos menos importantes. La mentalización es fundamental en el deporte y ella, fiel admiradora de Rafa Nadal, lo sabe, y a buen seguro que su equipo está trabajando para llegar a dominar esta faceta, importantísima en el deporte de élite, y más ella que ha demostrado que puede aspirar a la victoria en cualquier superficie, algo muy difícil de conseguir en tenis.
Para las marcas de moda Garbiñe se ha convertido en un diamante en bruto que todas quieren pulir.
A ella le encanta el mundo de la moda (en la actualidad viste la marca “Stella McCartney” fuera de las pìstas).
Se siente cómoda delante de las cámaras, le gusta calzar tacones, vestir vestidos cortos, ajustados, luciendo sus largas piernas…aunque sabe que este mundo va ligado a los triunfos en el tenis.
Domina las redes sociales como la que más, clave en estos tiempos para que cualquier deportista gane notoriedad. Tiene más de 300.000 usuarios que la siguen en su Facebook i le encanta mostrar en You Tube e Instagram sus aficiones, música, bailes, entrenamientos, etc.
Se declara golosa confesa teniéndose que frenar ante los dulces para no cometer excesos.
La música es otra de sus pasiones. Le encanta “David Guetta” cuyos temas escucha antes de salir a la cancha. Ha confesado que tiene como despertador la canción “Entre dos aguas” de Paco de Lucía.
Le encanta viajar pero de forma libre, entre torneo y torneo, porque lo que peor lleva es el duro circuito de tenis donde, eso sí, viaja, pero enconsertada en la soledad que le acompaña.
Sus patrocinadores actuales son Adidas (prendas que viste en las pistas) Babolat y BBVA (la primera marca que apostó por ella antes incluso que comenzara a despuntar) habiéndose convertido en la primera embajadora del banco a nivel mundial.
Jugadora habitual en dobles con Carla Suárez donde consiguieron juntas varios éxitos, han reducido su participación de común acuerdo para centrarse ambas en el juego individual. No obstante, es posible verlas en los Juegos Olímpicos de Río así como también ver a Muguruza jugando el mixto con Rafa Nadal.
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Recientemente Garbiñe ha cambiado su residencia de Barcelona a Ginebra. Allí, en Suiza, se ha trasladado con su madre, aunque ella vive sola. Reconoce que es un “buen sitio para entrenar”…
Se acabaron las canciones veraniegas de Georgie Dann o aquellas que salían de los festivales estivales mallorquines de hace años y que los más carrozas aún añoramos. Ahora corren otros tiempos y se están imponiendo en Mallorca canciones pegadizas alemanas que los mallorquines nos las tenemos que aprender “fort i no et moguis” sobre todo, si pasamos por el balneario 6 de la Playa de Palma, feudo teutón por excelencia.
Esto está pasando con la canción “Die Immer Lacht” del grupo alemán “Stereoact” que no para de sonar por la Mallorca alemana. El video oficial promocional de esta canción está rodado, como no, en nuestra isla, más concretamente en S’Arenal, Cala Torta, Ses Covetes y algunas zonas más
El grupo “Stereoact” formado en 2011 por Einenkel Rico y Sebastian Seidel, aunque con otro nombre, son los responsables de ese bombardeo que desde febrero de 2015 no para de sonar. La cancioncita cantada por Kerstin Ott lleva más 41.000.000 visitas en You Tube y mucho nos tememos que este verano vamos a escuchar el “DIIMMALAK” (en bon mallorquí “TIEMALA”) hasta en la sopa.
En un molde pondremos caramelo líquido, o lo haremos nosotros con azúcar y un poquito de agua al fuego.
Pondremos en la batidora todos los ingredientes: los melocotones, la leche, el azúcar y los dos sobres de cuajada. Luego lo pondremos en un cazo al fuego e iremos removiendo hasta que empiece a hervir.
Lo vertemos en el molde y dejamos enfriar para colocarlo después en el frigorífico.
Un par de horas en la nevera es suficiente. Lo desmoldamos y ¡a comer!.
