viernes, 20 de julio de 2012

CALES VERGES DE MALLORCA (IV).


Avui hem pogut anar a la Cala de Sa Figuera, del Cap des Pinar. Una cala verge que es troba en zona militar de la Comuna d’Alcúdia, on es precisa autorització per poder accedir a ella, tant per terra com per mar. Ens la han proporcionat i a les 9’- hem sortit de Palma les dues ratapinyades “diürnes” amb una altra que vol incorporar-se al grup a partir de la propera temporada.




 A les 10’- ja estàvem en Alcúdia i ens hem dirigit pel Mal Pas cap al campament de la Victòria. Ho hem passat i seguint la carretera, en uns 10 minuts hem arribat a la porta del túnel que dóna accés al recinte militar. Després d'acreditar-nos i comprovar pel personal de guàrdia que teníem efectuada la reserva i l’autorització pertinent, ens hem dirigit a l'aparcament que tenen habilitat en la pineda que hi ha al costat de la Cala.





Com era prest, hem decidit anar abans a visitar el far que es troba a uns 10 minuts des de on hem deixat el cotxe. El dia, amb un Sol esplèndid, ens avisava  ja a aquesta primerenca hora que faria calor, molta calor, així que hem decidit fer el breu recorregut abans, per després quedar-nos tot el matí en la Caleta.


El far de “Punta Sabater” està situat en sa punta d’aquest nom a l'entrada de la immensa Badia de Pollença en la seva part esquerra. És una torre de senyals lluminosos cilíndrica, blanca, amb base quadrangular també blanca i té una banda que la circumda negra.

 No és habitable i el feix de llum que desprèn és de color blanc cada 13 segons, amb un abast nominal relatiu de (M.N.) 5. És doncs un far relativament petit. Des d'allí es contempla una immillorable vista de tota la Badia tenint just enfront Formentor. En aquell lloc hem estat una estona. Després ens hem dirigit cap a la Cala, per un caminet que condueix a ella des de l'aparcament.


La Cala no és molt gran, ha de tenir uns 30 metres d'ample al principi, però té un arenal molt ampli de fons que et permet prendre el Sol en aquella blanca sorra de forma molt còmoda. En estar envoltada tota ella de pins, fan que aquell lloc resulti paradisíac.



L'aigua de tota la Badia estava completament en calma, tot el contrari de la nostra anterior sortida, i el de la Cala, completament transparent, semblava una bassa d'oli. Una lleugera brisa ens ha acompanyat tot el matí el que ha fet la nostra estada encara més agradable.

Al llarg del matí han aparegut en la boca de la cala dues embarcacions, però en estar tancada la mateixa amb una boies que impedeixen el seu accés, han fondejat fora. Aquí tampoc està permès l'accés a terra per mar. Se'ns ocorre pensar que si aquesta mesura s'apliqués a la majoria de Cales que tenim a la Illa, on fondegen infinitat d'embarcacions fins ben a prop de la riba, amb el perill que comporta per als banyistes, seria una bona solució per evitar els accidents que es produeixen, els sorolls, els fums i la deterioració per al medi ambient marí que suposa el fondejar en segons quines zones. No estaria gens malament.


La calma i tranquil·litat que allí regnava ens ha fet oblidar per un moment a la “prima” de risc, la borsa, les retallades, l'atur, la pujada d'impostos, el “que se jodan”…però només per un moment, per que el “virus” que aquest Govern ens ha introduït en el cervell de seguida ha tornat aflorar i ens hem posat a pensar  que ¿tan difícil és governar bé un país? ¿per què hem d'aguantar els espanyols a tant polític prepotent i inútil que solament es preocupa del seu cercle personal important-los un pebre bord el benestar dels ciutadans?.


Amb el rumor suau de l'aigua, la brisa marina i l'ombra on estem tombats, ens ha vingut  a la memòria un escrit que circula per Facebook sobre el que ha aconseguit Hollande a França en els dos mesos que porta de mandat: Aquest homo ha aconseguit en aquest brevíssim temps, que el diferencial de la “prima” de risc francesa caigui a 101 (quan nosaltres estem viatjant pels 619); ha aconseguit frenar la inflació i la productivitat  i competitivitat nacional s'ha incrementat en el mes de Juny per primera vegada en tres anys… i un es queda de pedra en comprovar com ho ha aconseguit (són fets, eh!): Suprimint el 100% dels cotxes oficials i subhastant-los per dedicar el fons a distribuir-ho per les regions que tenen els centres urbans amb els suburbis més ruïnosos, alhora que ha enviat una carta a tots els organismes estatals dependents de l'administració central comunicant-los l'abolició dels “vehicles d'empresa”, manifestant que si un executiu que guanya 650.000 euros a l'any no pot permetre's el luxe de comprar-se un bon cotxe, és que és massa ambiciós, que és estúpid o que és deshonest i que la República no necessita cap d'aquestes tres “figures”. Ha abolit també el concepte de paradís fiscal (definit com “socialment immoral”) i ha promulgat un decret presidencial d'urgència establint un percentatge del 75% d'augment en la tributació de totes les famílies que, nets, guanyen més de 5.000.000 d'euros a l'any. Amb aquests diners (mantenint així el pacte fiscal) sense que això afecti un euro al pressupost, ha contractat a 59.870 llicenciats aturats com a professors d'educació pública. Ha privat a l'església de subsidis estatals per valor de 2,3 milions d'euros que usaven per finançar exclusivament a col·legis privats i ha preparat (amb aquests diners) un pla per a la construcció de 4.500 jardins d'infància i 3.700 escoles primàries, iniciant un pla de recuperació de la inversió en la infraestructura nacional. Ha establert el bo-cultura presidencial, un mecanisme que permet a qualsevol pagar zero impostos si es constitueix com a cooperativa i obri una llibreria independent contractant almenys dos llicenciats aturats. Ha dut a terme un procediment molt complex en el qual ofereix als bancs una elecció (sense tocar els impostos): Qui proporcioni préstecs  tous a empreses franceses que produeixin béns, rebrà uns beneficis fiscals i per contra, l'entitat bancària que ofereixi instruments financers pagarà una tarifa addicional. Ha reduït un 25% el sou de tot el seu govern; el 32% de tots els diputats i el 40% de tots els funcionaris estatals d'alt nivell que guanyen més de 800.000 euros a l'any. Amb aquests diners ha establert un fons que ofereix garanties de benestar a les “mares solteres” que estan pagant algun préstec amb condicions financeres difícils, garantint-los un salari mensual per un període de cinc anys fins que el nen entri en una escola de primària i de tres anys si el nen és major. Totes aquestes mesures i algunes més, sense modificar l'equilibri pressupostari!, amb el resultat que hem comentat al principi. I aquí a Espanya tenim tots que fotre'ns!. Idò, així anam!.

Són gairebé les 13’- hores i hem quedat amb la resta de les ratapinyades a menjar en un restaurant de l'Arenal. Com ens espera una horeta de camí amb cotxe, ens marxem d'aquest meravellós lloc després d'haver-nos capbussat un parell de vegades en aquestes aigües verges.

Totes les ratapinyades s'han despenjat de les seves coves i s'han atrevit a sortir a ple sol per fer una volta en la barca d'una del grup, que ens hi havia promès fa més d'un any que algun dia ens portaria a donar aquesta volta. Avui ha estat el dia. Nosaltres les “diürnes”, ens hem estimat més anar a veure la cala que comentem avui, perquè no ens fiàvem molt de el “patró”, no fos cosa que ens fes remar a ple sol.


Ens hem trobat tots allí de nou després de gairebé dos mesos sense veure'ns i a part del menú (que ha estat bo però una mica escàs), el millor ha estat les converses de sobretaula, on, com no, ha sortit nostra benvolguda “prima”, la diputada “jodida” i després la perícia del patró de la barca que els ha sorprès a tots. Hem parlat també de clavegueres, de sistemes de buidatges de fosses sèptiques, de reg per degoteig per regar “antorchasis” plantats damunt de roques… amb una paraula, temes interessantíssims que sempre traiem a relluir en els nostres debats.

Hem quedat que la nova temporada la iniciarem el primer dijous del mes d'Octubre proper. I mentre tota l'esbart s'han anat a les seves coves a protegir-se del Sol, les dues diürnes i una altra més que s'ha apuntat, hem quedat per anar a veure una altra cala verge dijous que ve, que ara no ens acordem com és diu. Ja us ho explicarem si la perícia del conductor habitual (aquesta vegada del cotxe) que també té a tots sorpresos amb el seu sistema exclusiu de conducció “anti mareig”, és capaç d'arribar.

I Ja sabeu, feu qualsevol cosa… menys “joderse”, eh!.

Far de "Cap des Pinar ó "Sa Punta de Sabater"
Caló de "Sa Figuera" o "Des Cap des Pinar"
El Caló. Al fons la linea de boies que impideixen l'entrada d'embarcacións
El lloc es preciòs
Al fons una caserna on hi havia un parell de soldats
Vista panoràmica de la Cala


miércoles, 18 de julio de 2012

CALABACIN RELLENO.


INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

6 Calabacines
1/2 Kg. carne picada mezclada de cerdo y vacuno.
1 sobre de queso parmesano en polvo.
1 sobre de queso rallado para fundir.
1 sobre de tacos de queso "Entrepinares".
1 tomate.
1 cebolla pequeña.
1/2 cubito de caldo de verdura.
2 cucharadas de aceite de oliva v.e.
Sal y pimienta negra.
-----

Hervimos los calabacines en agua con sal durante unos 10 minutos, no más. Después de dejarlos enfriar los cortamos a trozos transversales y los vaciamos guardando la pulpa.
En una sartén con dos cucharadas de aceite, freimos la carne salpimentada. Una vez frita, reservamos un tercio. El resto la introducimos en el recipiente de la batidora. 
Freimos la cebolla picada con un poco de sal y la introducimos también en el recipiente para batir.
Hacemos lo mismo con el tomate rallado.
Pasamos también por la sartén una cantidad de pulpa del calabacin hervido, que habremos calculado necesitamos para con la carne rellenar los trozos. Después lo introducimos en la cubeta de la batidora, a la que habremos añadido el 1/2 cubito de caldo de carne. Lo batimos todo hasta que forme una pasta que probaremos de sal y pimienta a nuestro gusto.
Ponemos los trozos de calabacin en una bandeja para ir al horno que previamente habremos untado de aceite. Luego rellenamos los trozos con la pasta dejando 1 centímetro sin llegar arriba.
Terminamos de rellenarlos con la carne picada frita que habíamos reservado.
Espolvoreamos los trozos con el queso en polvo.
Luego colocamos queso rallado y encima un taco de queso.
Ponemos la bandeja a gratinar en el horno y vigilamos para cuando esté gratinado a nuestro gusto, sacarla (unos 5 minutos aprox.).
Ya está. Serviremos 3 trozos por comensal en cada plato,bañándolos con salsa de queso roquefort y patatas fritas. La diferente textura de los trozos (blanda y dura) hace  que sean exquisitos.

lunes, 16 de julio de 2012

CALES VERGES DE MALLORCA (III). CALA DE C'AN SALES.


Dijous passat dia 12, varem tornar a sortir les ratapinyades diürnes per anar a una cala/platja verge, molt petita, que descobrim l'any passat dos del nostre grup quan vam fer “Sa Volta des General”, ja que la resta del grup es va quedar en És Port des Canonge. El lloc és ideal per prendre un bany si el mar està en calma. Les roques planes a l'altura del mar, et permeten poder caminar sobre elles i llançar-te a l'aigua fent molt fàcil de nou la sortida. Es va unir aquesta vegada a nosaltres una ratapinyada que va quedar escalivada d'una excussió molt llarga que vam fer la temporada passada i no havia tornat a venir amb el grup.


Es tracta de la platja de C’an  Sales, al costat del Port des Canonge, a Esporles.

Havíem mirat la predicció del temps i tot ens feia pensar que trobaríem la mar en calma. Però, ah!. La costa Nord de Mallorca és imprevisible i encara que la força del vent ens assenyalava “0”, hi havia intervals de Sol i núvols. Quan arribem ens trobem amb un mar de fons que, encara que des de lluny ens semblava calmat, quan arribem al nostre lloc les ones trencaven amb força en la riba el que ens va impedir poder pegar l'habitual “capfico” en aquell lloc que varem descobrir  tranquil i original.

 La sort que havíem tingut en les anteriors sortides estiuenques, aquesta vegada se'ns va posar de cara. Però...que havíem de fer!. Hem possat fotografíes del any passat quan varem descobrir el lloc i d'aquest dijous, que com podeu apreciar, no tenen res a veure......


 Berenem al costat de s’escar que hi ha en aquell lloc i després ens quedem una estona mirant l'embat de les ones esperant que el mar es calmés... però no va ser així.

Varem descansar una estona contemplant l'espectacle del mar cabrejat, fins que varem decidir anar-nos cap a Banyalbufar i Estellencs, amb cotxe, amb l'aire condicionat amb força, perquè la calor, encara que eren les 10,30 del matí, ja començava a estopejar.


Tota la costa estava igual amb aquell mar de fons punyeter que ens va fotre la matinada. Al final acabem en el “Caló des Monjo”, al costat de Cala Fornells, lloc protegit de la fúria del mar, on vam poder prendre el nostre anhelat bany en aquella tranquil·la Cala.



La platja de C’an Sales està amagada a uns 500 metres a la dreta del Port des Canonge, on desemboca un camí que porta a la possessió del mateix nom. Noltros, havíem partit com és habitual aquest estiu, a les 8 del matí i arribem al Port des Canonge sobre les 9,15 hores. Aparquem el cotxe sota una pineda prop de la plaça, on hi havia uns operaris col·locant unes paperines de colorins peer tota la plaça, senyal que el lloc estava en festes.


Ens dirigim per darrere del port vorejant el mar i seguint un camí, passem per una casa abandonada que hi ha just a la vorera del mar, amb unes vistes immillorables cap al port i part de la costa.

Allí ja vam veure que l'aigua trencava amb força en la riba, la qual cosa ens va fer sospitar que, encara que el lloc on anàvem està una mica protegit, igual no podríem pegar el nostre capfico estiuenc.


Continuant per un sender que voreja el mar, passem just per davant d'una casa habitada. Continuem per aquell sender que es fica en un frondós bosc d'alzines i pins i caminant  vorera d'una reixeta, varem sortir a un descampat on es poden observar les plaques geològiques en les roques més ben conservades de l’illa.

 Allà sembla que l'excursió s'acaba (que és el que ens va passar quan vam venir amb tot el grup). Però si passes el torrent i puges la costeta que hi ha al capdavant, surts al camí molt bé conservat que et porta a la possessió de C’an Sales i que desemboca en la mar, al costat d'un escar.

El racó és preciós i una miqueta més lluny es veu la caleta de roques, d'uns 100 metres de llarg per uns 15 d'ample. No varem poder arribar-hi.


Mala sort!. El mar pegava amb força en tota la zona i ens quedem amb les ganes de nedar allí. Res...altra vegada serà.

Fins a la propera.
                                         El camí de la possessió de C'an Sales que et porta al mar.
                                                                               S'Escar
                                                  Una fotografia d'en "Trigo" que va fer l'any passat des de s'Escar
                                                        Quan el mar està en calma, l'aigua es cristalina
                                                                    Diferència de quan està emprenyat

domingo, 15 de julio de 2012

FIDEUA DE RAPE.

LA FOTO FINAL ME OLVIDÉ DE HACERLA. ESTA ES A MEDIA COCCIÓN.

Ingredientes para 6 personas:


1 rape entero de 1,5 kg. aprox.
3 tomates
600 grs. de fideo mediano (100 grs. por persona)
10 gambones
2 dientes de ajo cortados a láminas
1'5 litros de caldo de pescado
aceite, pimienta negra y sal
-----

Con la cabeza del rape hacemos el caldo. La cola y el hígado lo habremos troceado en tacos pequeños.
En una paellera  echamos un chorro de aceite v.e. y freimos los gambones con un poco de sal. Luego los sacamos.

 Ahora freimos los ajos.Seguidamente echamos el tomate.


Seguidamente  salpimentamos el rape y lo freimos bien.
Cuando esté hecho añadimos los fideos (para 6 personas
600 grs.)
Damos una pasada al rape con los fideos.


Al cabo de unos minutos añadimos el caldo hasta dejar cubiertos los ingredientes.

Cuando los fideos comienzan a "salir" colocamos las gambas.
Ahora es el momento, después de unos 10 minutos de cocción, de apagar el fuego y dejar reposar la fideuá tapada para que se termine de hacer. Con unos 5 minutos basta.
Lástima. Me olvidé hacer la foto final, pero salió buenísima.

viernes, 13 de julio de 2012

LA COLOMET. LA MOTOCICLETA MALLORQUINA.


Al igual que el automóvil “Loryc”, hubo una motocicleta que se fabricó íntegramente en Mallorca a principio de los años 50. Fue la “Colomet”.
Jaime Colomet tenía un taller de reparación de automóviles y motocicletas que atendía con su hermano Antonio, concretamente en la Calle Foners,49. Con el tiempo, el taller fue creciendo y Jaime Colomet montó una empresa para comenzar a fabricar motores para embarcaciones. La experiencia de tantos años reparando motocicletas les motivó para intentar fabricar un velomotor propio, proyecto que vieron cumplido a finales de los años 40.


Luego quiesieron fabricar una motocicleta. Diseñaron la línea de la máquina y fue en 1951, cuando  la empresa de Jaime Colomet presentó una motocicleta a la que llamó “M51”, con estas características: 123 cc, 4,5 cv a 5.000 r.p.m., cambio de tres marchas con el mando al pié. El bastidor estaba formado por un cuadro cuna de tubo de acero grueso y la suspensión delantera era telescópica. La trasera telescópica gemela. Las ruedas montaban neumáticos 2’75x19 delante y 3x19 detrás. La velocidad anunciada era de 75 km/h.
En el año 1953 apareció el modelo “M53”, de similares características que el primero pero con un motor más potente: 5 cv a 4.200 r.p.m. Más tarde fabricó también un modelo de 150 cc pero tuvo escasa difusión.

En cuanto a la producción de las motocicletas, los datos que se tienen son desde el año 1953, ya que anteriormente las motos de menos de 125 cc. no estaban obligadas a matricularse y por lo tanto no se puede saber con exactitud cuántas se pudieron fabricar.

Si se sabe el número de matriculaciones que hubo, como hemos dicho, a partir del año 1953: 14 unidades. En 1954: 82 unidades y en 1955 descendió la producción a 39 unidades, desapareciendo la empresa poco tiempo después.
Se sabe también por indicaciones de la propia familia de Jaime Colomet, que la Empresa llegó a fabricar unas 500 motocicletas de los modelos que hemos mencionado, lo que indica el empuje emprendedor que tuvieron en aquellos años esos magníficos mecánicos. Hasta incluso, Jaime fabricó una motocicleta pequeñita gemela de las mayores para su hija Margarita, como se puede apreciar en la foto de arriba donde figuran los dos. Unos genios.


En la actualidad nos consta que existen varias “Colomets” en poder de coleccionistas y aficionados. Unas joyas que conviene conservar.

miércoles, 11 de julio de 2012

¡¡MENTIROSOS!!


Hoy el Presidente Rajoy ha explicado en el Congreso de los Diputados los salvajes recortes que va a infringir a todos los españoles. Los funcionarios, los trabajadores y pensionistas somos, por lo visto, los que tenemos que pagar el desaguisado del déficit público que nuestros irresponsables políticos han generado. Si ellos y únicamente ellos, son los responsables, ¿porqué hemos de pagar esa irresponsabilidad los ciudadanos?. ¡YA ESTÁ BIEN!.

Las mentiras de esa clase que se dice “política”, nos hace indignar cada vez más. ¿hasta cuándo vamos a aguantar a esos ineptos MENTIROSOS COMPULSIVOS?.

ALGUNAS FRASES LAPIDARIAS DE RAJOY:

– 11 de julio de 2009: "En una situación de crisis, donde todo el mundo lo está pasando mal, donde todo el mundo tiene dificultades, donde mucha gente ve cómo no le paga ni siquiera la Administración, es un disparate quitar recursos a los particulares y subir los impuestos. Y eso va contra el empleo".

– 27 de septiembre de 2009: "La subida de impuestos no es necesaria. La subida de impuestos no se justifica y la subida de impuestos es profundamente insolidaria con las clases medias y trabajadoras españolas".

– 22 de agosto de 2010: "Ahora el Gobierno habla de que va a subir los impuestos, incluso ha llegado a decir que para ponernos a nivel europeo. Eso es un insulto a los españoles, porque los españoles son los terceros ciudadanos de la Unión Europea que hacen más esfuerzo fiscal, los terceros".

– 17 de noviembre de 2011: "En principio, no voy a tocar ningún impuesto si gano las elecciones, salvo los impuestos a emprendedores, que esos sí hay que bajarlos porque la gran prioridad nacional en España es la creación de empleo (...) En el medio y largo plazo, pues según cómo vaya evolucionando la economía, pero en principio no vamos a tocar ningún otro impuesto".

– 19 de diciembre de 2011 (Discurso de investidura): "Mi intención es no subir los impuestos porque creo que en un momento como éste, y más a los pequeños y medianos empresarios o a las empresas, con las dificultades que están pasando, no me parece lo más razonable".